Ikan Patin Panggang: Hidangan Lezat yang Mudah Disiapkan

Ikan patin adalah salah satu ikan air tawar yang memiliki daging lembut dan cocok untuk berbagai macam olahan. Salah satu cara yang populer untuk mengolah ikan patin adalah dengan memanggangnya. Dalam resep berikut, kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat Ikan Patin Panggang yang lezat dan bergizi. Panggang adalah cara yang ideal untuk mengunci rasa segar ikan patin sambil memberikan aroma yang khas dan tekstur yang sempurna. Mari kita mulai dengan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Resep Ikan Patin Panggang

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 2 ekor ikan patin ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian
• 1 buah jeruk nipis, peras untuk mengambil airnya
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus untuk Panggang:

• 2 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah

Langkah-langkah Memasak Ikan Patin Panggang:

1. Pertama, cuci bersih ikan patin. Kemudian lumuri ikan patin dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan lendirnya. Diamkan selama 5 menit, lalu cuci bersih ikan patin lagi.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan setengah matang untuk mempercepat proses pembakaran. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan mangkuk dan campurkan bumbu halus dengan kecap, garam, dan satu sendok makan minyak goreng. Aduk rata.
4. Kemudian masukkan ikan patin yang sudah digoreng setengah matang tadi ke dalam bumbu panggang yang sudah dibuat. Aduk secara merata, memastikan setiap bagian ikan terbalut bumbu dengan baik.
5. Panggang ikan patin di atas bara api atau menggunakan pemanggang sampai matang. Jangan lupa untuk membolak-balik ikan agar matang merata dan oleskan lagi dengan sisa bumbu kecap.
6. Setelah matang, ikan patin panggang siap disajikan.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan Ikan Patin Panggang yang lezat dan nikmat. Panggang ikan patin ini akan memberikan sensasi rasa yang berbeda dan kaya cita rasa. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama di berbagai acara makan malam atau sebagai sajian istimewa di akhir pekan. Jadikan resep Ikan Patin Panggang ini sebagai pilihan utama Anda saat ingin mengolah ikan patin dengan cara yang berbeda dan pastikan untuk berbagi kelezatannya dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat menikmati! 

[Hadesi | Peatix]